Krukay Chinese

เรียนรู้ภาษาจีน เรียนรู้วัฒนธรรม


ลูกอมกระต่ายขาว

大白兔的历史
ที่มาบทความ http://www.gsygroup.com/plus/list.php?tid=24

1943年,上海”ABC糖果厂”的老板冯伯镛在尝试了英国的牛奶糖之后,经过精心的研发,创制出自己品牌的国产奶糖。精明的他还利用当时热播的”米老鼠”卡通形象,为自己的产品设计了一种米老鼠包装,这种糖被命名为”ABC米老鼠糖”。结果,”ABC米老鼠糖”以其较为低廉的价格以及时尚的外观,一举取代洋货,走俏上海,成为国内畅销的奶糖。
1950年,在公私合并的风潮中,ABC糖果公司被收归国有,更名为”爱民糖果厂”,其后并入上海冠生园。主要产品依然为”米老鼠奶糖”。因为米老鼠会给人崇洋媚外的感觉,从市场角度考虑,冠生园特意请上海美术设计公司设计新的产品包装。
经过数稿精心设计,大白兔包装横空出世。形象活泼、幽默风趣、天真善良的兔子无疑是一种”正面形象”。大白兔商标用一只跳跃状的白兔,包裹其中的奶糖为白色,长约3厘米、直径约1厘米,质感香糯,有嚼劲,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好。
在那个物质匮乏的年代,与匮乏的物质生活相比,大白兔的生产与销量却是惊人的红火。大白兔奶糖甄选上乘的原料,每一锅糖浆由工人手工打制40分钟,制出的奶糖奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足、营养丰富,七颗奶糖可以泡一杯牛奶,优异的品质令大白兔上市之初,就受到消费者的青睐。
为了最大程度的满足市场需求,冠生园的生产车间热火朝天,工人们拼质量,比速度,上下一心,抢抓机遇,积极进取,锐意创新,在大家的共同努力下,大白兔奶糖的产量扶摇直上。
即便是如此,大白兔奶糖依然供不应求。人们常常要排几小时的长队,才能买到心仪的大白兔,不少人在排队过程中相识,成为一辈子的好友,有的青年男女在排队的过程中相恋,在大白兔的陪伴下,携手共度人生。
为了满足顾客的需要,公司紧急增加了几条生产线,大白兔的产量从每天800公斤提升到2000多公斤。
1972年尼克松访华之前,基辛格先来了一趟,结果工作人员发现基辛格很爱吃大白兔奶糖,走的时候把没吃完的也顺手带走了。于是,尼克松访华的时候,周总理特意准备了大白兔奶糖作为国礼送给来访的美国客人。
伴随着大白兔成为国礼赠送美国总统尼克松后,海外市场的大门欣然为大白兔开启。听装大白兔奶糖成了美国人民复活节争相购买的礼品,在世界其他国家也受到人们的热烈追捧。当时,海外超市里仅能见到两样来自中国大陆的产品,一是青岛啤酒,另一个就是大白兔奶糖。
大白兔奶糖不断改进质量和包装,形成了独特的配方和稳定的工艺流程,产品盛销不衰,成为中国的一大特色产品。1979年,”大白兔”荣获国家银质奖。获奖后的大白兔奶糖更是成为居家必备和送礼佳品。大白兔为几代人留下了幸福而甜蜜的回忆。

ในปี ค.ศ.1943 เฟิ๋ง โบยง เจ้าของบริษัท “โรงงานลูกอม ABC” ที่เซี่ยงไฮ้หลังจากที่ได้ลองชิมลูกอมของอังกฤษ เขาก็ตั้งใจศึกษาค้นคว้าและทำวิจัยจนสามารถสร้างแบรนด์ลูกอมของตนเองที่ผลิตในประเทศขึ้นมาได้ เฟิ๋ง โบยง ยังใช้ภาพตัวการ์ตูน “มิกกี้เมาส์” ซึ่งเป็นที่พูดถึงกันในเวลานั้นนำมาออกแบบไว้บนบรรจุภัณฑ์สินค้าของเขาอีกด้วย ลูกอมชนิดนี้จึงได้รับการขนานนามว่า “ลูกอมมิกกี้เมาส์ ABC ” เนื่องจากลูกอมดังกล่าวมีราคาค่อนข้างถูกและมีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยจึงสามารถมาแทนที่สินค้าต่างประเทศได้และขายดีที่เซี่ยงไฮ้จนกลายเป็นลูกอมที่ขายดีที่สุดในประเทศจีน
ในปี ค.ศ.1950 ในช่วงที่มีกระแสการควบรวมกิจการระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน โรงงานลูกอม ABCได้เปลี่ยนชื่อเป็น “โรงงานลูกอมอ้ายหมิน” ซึ่งต่อมาถูกควบรวมเข้ากับกิจการก้วนเชิงหยวนเซี่ยงไฮ้ โดยสินค้าหลักยังคงเป็น “ลูกอมมิกกี้เมาส์” เนื่องจากตัวการ์ตูนมิกกี้เมาส์จะทำให้ผู้คนรู้สึกชื่นชมชาวต่างชาติได้จากมุมมองของตลาด กิจการก้วนเชิงหยวนจึงเชิญบริษัทออกแบบงานศิลปะเซี่ยงไฮ้มาเพื่อออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าใหม่โดยเฉพาะ
หลังจากที่ตั้งใจออกแบบอย่างพิถีพิถัน บรรจุภัณฑ์ของลูกอมกระต่ายขาวจึงได้ถือกำเนิดขึ้น เป็นรูปกระต่ายที่มีชีวิตชีวา มีอารมณ์ขัน ไร้เดียงสาและใจดี ซึ่งเป็นภาพลักษณ์ที่ดี ส่วนเครื่องหมายการค้าของลูกอมกระต่ายขาวเป็นกระต่ายสีขาวกำลังกระโดดอยู่ ลูกอมนมที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์เป็นสีขาว ยาวประมาณ 3 ซม. และมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. มีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ โดยที่ลูกอมแต่ละเม็ดจะห่อด้วยกระดาษข้าวที่กินได้ แล้วจึงถูกห่อด้วยกระดาษห่ออีกทีหนึ่ง
ในยุคที่มีวัตถุดิบอยู่น้อย ธุรกิจและยอดขายของลูกอมกระต่ายขาวกลับรุ่งเรืองอย่างน่าทึ่ง ลูกอมกระต่ายขาวได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาใช้ น้ำเชื่อมแต่ละหม้อทำด้วยมือของคนงาน เป็นเวลา 40 นาที ลูกอมที่ผลิตออกมานั้นมีรสชาติเหมือนนมแท้ ๆ มีความหอมของนม เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ รสเข้มข้น มีความยืดหยุ่นและอุดมไปด้วยสารอาหาร ลูกอมนมเจ็ดเม็ดเท่ากับนมหนึ่งแก้ว ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ทำให้ลูกอมกระต่ายขาวได้รับความนิยมจากผู้บริโภค
เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในระดับสูงสุด การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตของกิจการก้วนเชิงหยวนจึงเต็มไปด้วยความยุ่งวุ่นวาย พวกคนงานรวมกันแข่งกับความเร็ว จดจ่อ ไขว่คว้าโอกาส ทำงานอย่างกระตือรือร้นและตั้งใจสร้างสรรค์ผลงานออกมา ภายใต้ความพยายามร่วมกันของทุกคนทำให้ยอดการผลิตของลูกอมกระต่ายขาวพุ่งสูงขึ้น
ถึงอย่างนั้นลูกอมกระต่ายขาวก็ยังคงขาดตลาดอยู่ดี ผู้คนมักจะต้องต่อคิวเป็นเวลาหลายชั่วโมงถึงจะได้ซื้อลูกอมที่ตนชื่นชอบ มีคนจำนวนไม่น้อยที่พบกันในแถวต่อคิวและกลายเป็นเพื่อนกันไปตลอดชีวิต มีชายหนุ่มและหญิงสาวบางคนตกหลุมรักกันในแถวต่อคิว จับมือกันและใช้เวลารออยู่ด้วยกัน
เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า บริษัทได้เพิ่มสายการผลิตหลายแห่งอย่างเร่งด่วนและยอดการผลิตของลูกอมกระต่ายขาวเพิ่มขึ้นจาก 800 กิโลกรัมต่อวันเป็นมากกว่า 2,000 กิโลกรัมต่อวัน
ก่อนที่นิกสันจะไปเยือนประเทศจีนในปี ค.ศ.1972 คิสซิงเกอร์ได้เดินทางมาก่อนและมีพนักงานพบว่าเขาชอบกินลูกอมกระต่ายขาวมาก เมื่อถึงเวลาที่เขาจะต้องกลับก็ได้เอาลูกอมที่ยังกินไม่เสร็จติดมือกลับไปด้วย ดังนั้นเมื่อนิกสันมาเยือนประเทศจีน นายกโจวจึงได้เตรียมลูกอมกระต่ายขาวไว้เป็นของขวัญระดับชาติให้กับแขกชาวอเมริกันที่มาเยือน
หลังจากที่ลูกอมกระต่ายขาวได้กลายเป็นของขวัญระดับชาติที่มอบให้ประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกานิกสัน ประตูสู่ตลาดต่างประเทศจึงเปิดรับลูกอมยี่ห้อนี้ลูกอมบรรจุในกระป๋องยี่ห้อกระต่ายขาวก็กลายเป็นของขวัญที่ชาวอเมริกันกระตือรือร้นที่จะซื้อไว้สำหรับเทศกาลวันอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของผู้คนในประเทศอื่นๆ ของโลกอย่างมาก ในเวลานั้นมีสินค้าเพียงสองอย่างจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่มีให้เห็นตามซูเปอร์มาร์เก็ตต่างประเทศ อย่างแรกคือเบียร์ชิงเต่าและอีกอย่างหนึ่งก็คือลูกอมกระต่ายขาวนั่นเอง
ลูกอมกระต่ายขาวมีการปรับปรุงคุณภาพและบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยได้สร้างสูตรที่เป็นเอกลักษณ์และกระบวนการที่มีความเสถียรทำให้สินค้าได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีและกลายเป็นสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์สำคัญอย่างหนึ่งของประเทศจีน ในปี ค.ศ. 1979 “กระต่ายขาว” ได้รับรางวัลเหรียญเงินแห่งชาติ หลังจากที่ได้รับรางวัล ลูกอมยี่ห้อนี้ก็กลายเป็นสิ่งที่ต้องมีติดบ้านเอาไว้และใช้มอบเป็นของขวัญได้อีกด้วย ลูกอมกระต่ายขาวได้สร้างความทรงจำอันแสนสุขและแสนหอมหวานไว้หลายชั่วอายุคน